阿胶既可以补血止血又能滋阴养颜，所以仍然广受女性的爱戴，随着阿胶产品价格的上升，多家药企纷纷进入了阿胶市场，比如说北京同仁堂、佛慈、太极等。不过近几年市场上面阿胶产品种类繁多，真假难辨。为了解各品牌阿胶的真假和品质，今年3月相关人士对东阿、福牌、北京同仁堂、太极、佛慈、东健等6个品牌的8款阿胶产品进行了测试对比，结果北京同仁堂的阿胶样品未达国家标准——这意味着其原料质量相对较差。

调查结果

根据本刊此次检测结果显示，北京同仁堂的“L-脯氨酸”含量为9.5%，未达到国家标准10.0%，而其他7个产品的各项指标均合格。（如图一）

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阿胶

阿胶的主要原料是驴皮，主要成分是蛋白质，按中医药理论，具有补血止血作用。

阿胶的功效与作用

1、能够促进造血功能，促进凝血和降低血管通透性。

2、服用后可增加体内钙的摄入量，有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松 和骨质增生及各类骨折。

3、阿胶有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、健脑和延缓衰老？工作用，并有改善男女生育的作用。

阿胶的适用人群

1、适宜营养型贫血的女性、身体虚弱、免疫力低下的人士及产后的妇女。

2、脾胃虚弱，消化不良者慎服。

如何辨别阿胶真假

“一看”：正品阿胶呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块，块型平整，边角齐整，表面有光泽，且对光透视时，阿胶块的边缘呈半透明样。

“二碎”：阿胶质地比较脆，用手拍击易碎，且小块的阿胶放入热水中，半小时之内就会溶化，而再将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状。

“三闻”：阿胶溶于热水后，会散发出胶香味，而假阿胶的味道是腥臭的。